En 1995, les premières crèmes Caudalie font leur apparition dans les pharmacies bordelaises : ces cosmétiques ont la particularité d'être formulés à base de pépins de raisin, de rafles (grappes sans les grains) et de sarments de vigne.

Deux ans plus tôt, les créateurs de la marque Caudalie, Mathilde et Bertrand Thomas ont rencontré sur la propriété familiale située au coeur du vignoble bordelais, un chercheur en chimie qui leur a vanté les mérites des polyphénols. Ces molécules concentrées dans les pépins de raisin, sont particulièrement efficaces contre le vieillissement cutané. C'est de cette rencontre que sont nés ces cosmétiques innovants, contenant des principes actifs naturels issus du "recyclage" des sous-produits de la vigne.
En 2006, l'engagement en faveur de l'environnement s'intensifie, avec le retrait du parabène de tous les produits Caudalie. Entre-temps, deux nouvelles molécules innovantes toujours issues du raisin et de la vigne ont été conçues : la recherche est un des axes forts du développement de Cau dalie et permet le renouvellement et l’élargissement de la gamme de produits.
Aujourd'hui, les soins du visage, les soins du corps et les produits solaires Caudalie, toujours plus nombreux, plus efficaces et plus innovants, s'adressent à des consommatrices exigeantes, férues de produits éthiques et naturels.